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第五十五章 吃货的魂

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    想到这么多车,荣克又追了个电话给师傅,让华二带俩车房的喷漆师傅,帮他把这堆三菱喷一下SP公司的骷髅盾标。

    他打算把三菱送来的几十辆车,全部作为公司用车。

    电车小车就在厂区附近用,出远门谈业务到机场火车站接客户,开跑车去吧。

    这才有朝气嘛。

    他又不是君主制国家的君主,对收藏一堆车没兴趣。飞机汽车游艇都是工业品而已,与大炮一样,就是拿来用的。

    鸟发展的几个人,快十一点的时候到的。

    荣克早先就没打算谈成,人约他就见,日后好相见,中午特意留人吃了顿饭。

    他就陪了两杯,席间没怎么下筷子。

    把人送走,回到办公室坐一会才感觉肚子抽,让厨房送了点饭上来。

    六个炸的金黄的菜角,猪油韭菜,粉条猪肉馅儿,咬一口烫嘴流油。一碗粘牙黏白粥,十秒起皮,米香浓郁。一小罐鱼露辣酱小鱼,来碗鱼翅粉丝都不换。

    做餐饮的老板,老饕居多,挺喜欢搞点独有的小菜小佐料。

    小地方,小门面,珍馐是不少的。

    荣健中就是个吃货,又是干人造肉起家,不是肉吃着是肉,不深得味之三昧怎么行?他爸走南闯北遇见好吃的东西,就会勾搭人家厨子。

    八达老食堂连烤肉都是阿克苏正宗的阿什阿瓦提风味,红柳都是本地的。

    鸡是桶子鸡,连刀工都与开封马豫兴老店一模一样,皮肉离骨。

    鸭是板鸭烤鸭,同样连剁法都与南京章云老店哈师傅一模一样。

    他爸接手船厂的时候,心气还足,食堂软硬件都是超乎标准的。还被人嘲笑别的老板盖厂房,南风最美看食堂。

    南风食堂是从不外包的,宁可让采买揣兜里点,效率低点,浪费多点,也不能让人对生命失去兴趣。

    吃不好,对荣家父子来讲,一切都了无生趣。

    将心比心,宁扣工资,不扣菜金。

    南风是总厨制,汤师傅在外笑眯眯一团和气,在食堂里却跟军阀一样,手下一堆小军阀,专门欺负徒弟,对工人态度也不好。

    这帮厨子自成一山头,什么破事都有,全是野路子,相互影响,江湖道门一样。怎么杀生,怎么放血都神神叨叨的。

    荣克搞风水大阵就有点受这群野厨子启发,南风最早祭刀拜灶王爷的就是这帮鸟人。但这帮鸟厨子闹腾归闹腾,对做菜却始终未失去热爱。

    大部分大厨,回家是从来不做菜的。

    有没有这份热爱,是吃的出来的。

    就算南风工人吃的一碗普通牛肉面,方圆五百里,包括香港吃不到。面是黏的带筋,肉香就凝在面里,汤里飘的是棉絮状的牛油牛髓,佐料是黄咖喱,灯笼椒,岩盐。

    面用筷子轻轻一翻,一股热气上来,咖喱与肉香能把人鼻子催出汗来,好吃的都舍不得大口吃。

    不管多少人吃,加料加锅不准汤稀,宁可吃不上,等,不准减品质。

    外面餐厅快餐吃的炸鸡块鸡腿,南风是炸鸡皮。鸡皮不见得比鸡肉贵,但就是比鸡腿好吃。

    连魔方兔子系列定制的肯德基,都要求提供的是炸鸡皮,而不是鸡块。

    这么吃健康不健康不知道,反正一吃就上瘾,与吃孜然羊肉,烤腰子,火锅上瘾一样,吃不着心里痒的想挠。

    南风船厂业务惨淡,开工率不足的时期,工人的老乡打听南风的状况与待遇,很多工人对造船与待遇羞于提及,但都会骄傲的来一句“我们吃的好”。

    南风食堂甚至奇葩到会提供点心,在附近都小有名气,这在食堂领域是绝无仅有的。从越式绿豆糕,娘惹糕,椰奶水晶冻,龟苓膏等炎热区点心。到蛋卷,虾糕老婆鸡仔饼,花生糕桂花糕,米糕发糕,地瓜芋头核桃酥。什么牌子都没有,包装都不提供,但样式很多。

    每天做很少,因为不能放,半毫克防腐剂都没有。船厂工人都能跟英国人享受一样的下午茶,奶茶不比半岛的差。盐汽水,冰糕都是南风自己做的,属于劳保,一直就是全免费。

    久而久之,南风是干什么的,很多人会答“干食堂的”。

    很多南风独有的菜式,一系列小配菜小佐料,有的是天南海北搜集到的,有的是厨子搜集的,勿以菜小而不为,只要好吃,就会被引入,不断改进。

    荣克继承了这一点,遇见可以感动他味蕾的小配菜,小佐料,也都会虚心请教。

    能学就尽量学回来。
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