第93章

：“好了，就等收汁了，接着是……鲫鱼羹吧！”

    手冢点头：“恩！”

    她做事的时候不大喜欢说话，说话容易分心，换到做菜上也一样，她也不喜说话，只是偶尔会回头跟手冢解释上两句，而手冢就这么安静地看着她。

    一桌菜，在手冢的亲眼见证下完成了，途中，杜笙璃几次让他进房休息，厨房太闷热了，结果是她也被拉着进房休息，她出来，手冢也跟着出来了，几个来回后，她就懒得说了。

    东坡肉早在炖的时候便已是香飘满室。

    此时，其余两个菜也都做好了，杜笙璃凑到砂锅前，闻着浓郁的香味，已是满腹馋虫，她回头问手冢：“香不香？”

    手冢也弯身凑了过去：“这个就是……东坡肉？很香！”还是她做得，更香。

    杜笙璃笑着恩恩了两声，“其实正宗的东坡肉到底是什么味，谁也不知，这个只是其中一种蒸煮方法，不过，也还算是东坡肉！”

    “是吗？那现在……好了吗？”

    “净洗挡，少着水，柴头炤烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

    “……”手冢承认在中国基本对话他可以理解，但是，关乎这种……“什么意思？”

    “这是苏东坡的《猪肉颂》的前两句，意思是说想吃东坡肉是急不得的，必须小火慢煨，才能吃上这美味的肉。”

    “是吗？那我们就等等。”他不急。

    “恩恩，我们先把这鱼羹和洋葱炒蛋拿出去吃起来，这个再稍微焖一下，它便好了！”

    手冢刚把碗筷摆好，杜笙璃便已经拿过长勺，兜了两勺莼菜鱼羹，“尝尝，很好喝的！”然后自己也舀了一勺，勺子在碗里拌着，眼睛却是盯着手冢，“怎么样？”

    他用勺子舀了一勺，在嘴里慢慢细辨，接着又舀了一勺，眼睛却是一亮，眉间微聚，想了一会儿，还是用日文来表述：“鲜嫩滑腻，清香浓郁，还有鲫鱼的鲜味，非常好！”

    “那是！”杜笙璃眉眼喜色，“若问三吴胜事，不唯千里莼羹。西湖莼菜可是名不虚传的，据说，乾隆帝下江南，每到杭州必以莼菜调羹进餐！”

    手冢兜起羹里绿色卷起似茶叶的东西，“就是……这个？”

    杜笙璃说话的瞬间，已是一碗莼羹消灭掉了，又舀了一勺，“恩，我特别喜欢，它外面包有透明的胶状体，入口爽滑，特别好吃！”

    手冢笑：“确实！”

    吃完两碗羹的时间，砂锅里炖煮的东坡肉也是好了，杜笙璃用勺子一块块兜到白净的餐盘上，然后浇上浓稠的汤汁，薄皮嫩肉，色泽红亮，白底红面的只是看着便是不能自己了。她给手冢夹了一块后，自己便迫不及待地吃了起来，还不小心烫了嘴，手冢在一旁笑，拿过一杯水，让她慢点吃，声音极其温柔。

    “好吃吗？”

    “你做的，都好吃！”

    “……”杜笙璃羞赫，低下头咬了一口瘦肉，又抬头，“我说正经的呢！”

    “我的话，不正经吗？”

    “……”

    “鲫鱼羹，清香鲜美，鱼肉无腥，莼菜爽滑，是为好羹；东坡肉味醇汁浓，酥而不烂，糯而不腻，色、香、味俱佳，是我吃过最好吃的蒸肉。我觉得，都很棒！”

    “……”杜笙璃没想到手冢分析得如此到位，不禁脸色红红，现在这桌上所有的菜都没有她心里的蜜甜，唇角难掩地笑了出来，“谢谢！”

    手冢眼角上扬，又夹了一块东坡肉放到她的碗里，“恩，多吃点！”

    “好！”

    作者有话要说：卡文了~~~犹豫着晚上要不要把这两货放到一个房间呢？

    我去，大晚上的我写什么吃的啊~~~脑抽风了，~~~~(>_<)~~~~ 好想吃西湖莼菜汤~~~~