第87章 再发力的调味酱

回特意取来了自己父亲调制的特色调味酱。因为这一场的比试，石安利准备的是生菜鱼脍。

    重新振作起来的京苏，端着自己的菜肴，又一次来到了千珍殿。

    调味酱自身发出的独特味道，顿时吸引了岳关大师的注意，虽然上次的月赛中，颜回有用过这独特的酱汁调味，但是在吃过一遍后，仍然没有过瘾。甚至于，好几次的梦里，岳关大师都做梦吃到这种酱汁，等到醒来，枕边竟是自己流下来的哈喇子。不过，也让岳关感到遗憾的是，做了这么多关于这调味酱的梦，却从来没有一次是托梦告知自己的调味酱是怎么做出来的。

    “钟离总管，这次先来尝尝这道菜生菜鱼脍吧，这里面的调味酱可是别有一番滋味的。”岳关大师说道，自己的手倒是不自觉地夹起鱼片，迫切地蘸上酱汁，放入口中。

    这种现实中久违的感觉，又一次出现。

    鱼片洁白如雪，晶莹剔透，吃到口中又冰凉爽滑，甘甜似水，再辅以这样绝味的酱料，这道菜简直比经过热烹过的菜肴更具美味和特色。恍惚间，岳关大师便完全融入进了这道菜所带来的美味中，仿佛置身于蓝色冰雪的世界里，品尝无尽的海味。

    “鱼脍，说白了就是生鱼片，起源于天朝，在礼记中就有‘脍，春用葱，秋用芥’的说法。但是你的这道生鱼片，里面葱或者芥的味道仅仅是次味，若不细品，更是难以觉察，我好奇这酱汁是怎么调制的？可以达到完全凌驾于普通生鱼片味道的程度？”钟离权饶有味道地品味酱汁里面的成分，但是却如当初的岳关大师一样，根本品尝不出来，心想着莫不是放了自己并未知晓的调味品？

    “抱歉，总管，这酱汁是我门下一位学生的父亲穷尽一生菜研制出来的酱汁，并且埋在地下超过了二十年。也许这其中的美味，只有时间才能够解释吧！”石安利很是满意地说道，自当认为这一盘已经胜利了。

    “或许如此吧，但是这酱汁真的很是美味，有种让人吃了一口还要再吃一口的冲动！”钟离权心里这么想，但还是克制住了自己的手，不想着跟岳关这老顽童一样，被美食蛊惑得，在这么多人面前狼狈吃相，丢了面子。

    一番接连的夸赞和对生鱼片的喜欢之后，钟离权的目光转移到了京苏的菜肴上。

    这次京苏并没有用盘子，而是用了一个精致的木架，木架正中间摆放着一只经过改刀后，又拼接起来的螃蟹。与生鱼片一样，这螃蟹也属于生食，但是却并没有蘸酱之类的出现。

    “这螃蟹，是没有蘸酱吗？”钟离权试菜之前，询问了一下。

    “是的，总管！虽然这道醉蟹没有蘸酱，但是在吃的时候，我想总管也一定能够吃到不一样的味道。”京苏笃定地说道，这道菜肴在呈上之前，自己便已经尝试过了。

    起初京苏有打算调制酱料的，但是因为意外将调制的酱料撒进酒水里。然而，等到螃蟹从酒中捞出，却发现经过有酱料成分的酒水浸泡过后，螃蟹的味道却好得很多，而且蘸酱的味道也是从酒水中自然而然地散发出来的。