第41章 蜜汁火方

着了呢！既然没有事情的话，那我就先出去了，你好自为之。”冷松说着，临走之前还不忘记多吸两口气。甜蜜的味道，进入冷松的腹腔，心里所有的烦心事都好像顺着一江春水，向东流去。

    的确，这样的一道菜，近乎耗费了京苏下午所有的时间，主要还是因为经过腌渍的火腿，加上常年的风吹日晒，肉质的软硬程度难以把控。唯恐大火收不住，京苏特意用小火持续蒸煮。

    等到蜜汁火方出锅，太阳也早已经下了山，外面的弯月随着若隐若现的星辰，及时地出现在了空中。今日的弯月，似乎比昨天更粗了一些，不再如昨天那般跟线条般的存在了。

    “师傅，我做好了！”

    京苏端着新鲜出炉的火方，兴致冲冲地来到了冷松的面前。

    此时，沉沦于一下午书中的冷松，头搭在手掌心，眼睛却已经眯了起来，不知正在做什么春秋大梦。

    “次奥，让我做菜，自己却在做梦，还真是...”

    如此场景，京苏见之简直气不打一处来，但冷松毕竟是自己的师傅，而且自己的厨星力也不如他。若真是动起手来，只怕鸡蛋碰石头，自寻死路。

    无奈，京苏便将火方放在了桌子上，自己则辗转着，准备回到房间里去睡觉。一下午的劳作，京苏早已经昏昏欲睡了，若是能够躺下，与冷松相比，必定比上不足，比下有余。

    而火方甜蜜的味道，竟悄然将睡梦中的冷松给勾引醒了。沉沦的冷松，挺起身子，嘴角还留有哈喇子的痕迹。迷迷糊糊中，冷松身体不禁打了个寒颤...

    “这是，蜜汁火方！”菜肴的出现让冷松眼前一亮。

    “嗯！”折回来的京苏，简单地嗯了一声。

    “这圆形的是什么？”冷松指着围绕在火红火方旁边的球状物，感觉有些像是汤圆，但却是红色的，而且也十分立体。

    “是西瓜，被扣成圆珠形状。”京苏回应道。

    烈焰一般浓郁的色彩，恰恰迎合了火方之中的“火”字，美观的色泽，甜蜜浓郁的香气，加上风味独特，让冷松仔细端详了一下，方才拿起筷子，率先吃了一口被扣成圆珠的西瓜。

    脆爽的西瓜早已经因为高温的蒸煮而变得一场松软，吃在嘴里有着软糯细腻的口感。又因为其上淋满了蜂蜜，所以西瓜更多甜蜜的味道，但自然清新，却仍然保留在西瓜之上，这似乎颠覆了冷松日常对西瓜的认知。

    “被蒸煮过的西瓜，口感应该不会如此，而且更多也失去了西瓜原本的味道。但是，你这西瓜，口感虽然软糯，但是却保留更多自然的味道，是怎么做到的？”冷松也想不到，这道菜京苏究竟用了什么方法。

    “用柠檬汁，连同火方蒸煮之时，加入柠檬汁。而且柠檬汁勾芡，也会让火方的味道别有风味！”京苏示意冷松尝试火方。

    紧接着，冷松用筷子夹来一块火腿，放入口中。

    火方的味道甜蜜和酥烂，但因为有了柠檬汁的加入，酥烂的肉块反而更有嚼头，蘸上透明的卤汁，滋味更显鲜甜，令人深有回味。